まるっとパン　鋳物 アルミフライパン 24cm

鋳物アルミの高い熱伝導により蓄熱性を両立。
底厚・側薄設計ムラなく均一に加熱し、最上位テフロン™プラチナプラス加工の理想的な万能フライパン。

◆万能フライパン◆

◯一台で様々な調理ができる汎用性があること
◯熱伝導率が高く、かつ蓄熱性も高いこと
◯熱ムラがなく、食材に均等に火入れができること
◯重すぎず、取り回しが良いこと
◯こびりつきや洗い物など使用時のストレスが少ないこと
◯性能が映える、毎日料理をしていても継続して使えること

それら全てを実現するのが北陸アルミの『まるっとパン』でした。

◆熱伝導と蓄熱性能に優れた構造◆

アルミフライパンは熱伝導性(温まりやすさ)が高く、食材にも温度が伝わりやすいです。
蓄熱性は鉄に比べてやや低いもの、素材の厚みによって大きく改善されます。

◆ 鋳物のアルミニウム製 ◆

まるっとパンは、高温の金属を金型に流し込み冷やして成形する「鋳造製法」で作られています。プレス式のように金属板を押し出して成形する方法とは異なり、鋳造では冷却過程で結晶
構造に差が生まれます。伝導に優れた緻密な結晶が、内側には蓄熱性の高い粗い結晶が形成されることで、熱ムラのない均一な加熱を実現。さらに、鋳造ならではの厚みのある精密な加工により、耐久性と美しい仕上がりを両立しています。

◆中華鍋のような丸底形状◆

中心がややくぼんでいるため、少量の調理でも食材や油が中央に集まりやすく、端に広がらずに効率的に加熱できます。一人分の調理にも最適で、随分あるため
炒め・煮込み・汁物まで幅広く対応可能です。 また、「テンパリング」のような加熱
にも
適しています。

◆製品情報・仕様◆

：アルミニウム合金
内面 本体 ：テフロンプラチナプラス加工
外面 ：ミラー仕上げ、セラミック耐熱塗装(グレー) 
底面 ：鉄・アルミニウム溶射はり底(IH用)
　　　　　セラミック耐熱塗装(グレー)(IH・ガス用)
受け取り手 ：天然木
表示者 ：北陸アルミニウム(株)
その他 ：取扱説明書、1個箱入(茶箱) サイズ
：内径24cm、深さ8cm
寸法 ：W421mm×H155mm
重量：約980g（IH対応）、約700g（ガス用）
満水容量：3L